全國(guó)秋冬種生產(chǎn)大幕已經(jīng)拉開(kāi)。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部署全國(guó)秋冬種工作，力爭(zhēng)冬小麥面積穩(wěn)定在3.3億畝以上，冬油菜面積穩(wěn)定在1億畝以上。
根據(jù)今年氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)實(shí)際，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)專(zhuān)家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，研究提出秋冬種技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。冬小麥、冬油菜該怎么種？怎么管？請(qǐng)看專(zhuān)家組的意見(jiàn)。
油菜
（一）因地制宜，適區(qū)選用良種。根據(jù)不同區(qū)域的自然條件及種植制度等情況，在機(jī)械化生產(chǎn)前提下，因地制宜選擇適合本區(qū)域的高產(chǎn)、高油、適宜機(jī)收的油菜品種。其中：長(zhǎng)江中下游產(chǎn)區(qū)連續(xù)多年菌核病高發(fā)，尤其注意選擇抗菌核病的品種；西南地區(qū)是根腫病發(fā)生區(qū)域，注意選擇抗根腫病的新品種，采取推遲播（栽）期和土壤改良，減輕根腫病發(fā)生；長(zhǎng)江下游地區(qū)應(yīng)選用耐遲播、抗菌核病的高產(chǎn)高油新品種。稻油二熟制直播油菜應(yīng)選用高產(chǎn)高油、抗倒抗病的中熟油菜品種；中南地區(qū)稻稻油三熟制直播油菜和云貴高原早熟油菜，應(yīng)選用抗病抗倒極早熟油菜新品種；旱地油菜應(yīng)選用豐產(chǎn)潛力大、抗倒、抗病的油菜品種。
（二）搶墑播種，提高播種質(zhì)量。氣象部門(mén)預(yù)測(cè)，今年秋播期間長(zhǎng)江流域油菜主產(chǎn)區(qū)降水可能持平或偏少，中南地區(qū)、云貴高原油菜產(chǎn)區(qū)可能偏少2-5成，氣溫也可能比往年偏高。各地要抓住水稻收獲土壤余墑或降水前后的有利時(shí)機(jī)，加大20%的播量，及時(shí)搶墑播種并覆土保墑。
（三）農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，推進(jìn)全程機(jī)械化生產(chǎn)。推廣應(yīng)用油菜聯(lián)合播種機(jī)、播種無(wú)人機(jī)、植保無(wú)人機(jī)、聯(lián)合收獲機(jī)等新型裝備，加快推進(jìn)油菜全程機(jī)械化生產(chǎn)。大力推廣土壤適墑管理、增加種植密度、緩控釋全營(yíng)養(yǎng)一次施肥、種子包衣、種肥同播、無(wú)人機(jī)飛防等油菜綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，減少化肥農(nóng)藥施用量，降低生產(chǎn)成本，提高油菜單產(chǎn)水平和效益。
（四）科學(xué)施肥，促進(jìn)化肥減量。推薦選用油菜專(zhuān)用緩釋肥，一般無(wú)需追肥。根據(jù)前茬土壤肥力和產(chǎn)量目標(biāo)水平確定施肥量。一般稻田油菜每畝基施專(zhuān)用緩釋肥40-50公斤，旱地油菜和三熟制油菜每畝基施35-40公斤。
（五）防病抗災(zāi)，保障高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一是開(kāi)好“三溝”。做好廂溝、腰溝、圍溝“三溝”配套，及時(shí)排澇防漬，低洼田、冷浸田還要增加排水溝渠深度，消除漬害脅迫。二是防秋冬病蟲(chóng)草害。采用乙草胺封閉除草或油菜選擇性除草劑苗期除草；對(duì)未包衣和拌種的種子，出苗后及時(shí)噴施藥劑防治菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)和跳甲。三是安全越冬。部分早播油菜冬前長(zhǎng)勢(shì)可能偏旺，應(yīng)減少追肥用量并噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制旺長(zhǎng)，防早薹早花；早薹早花的田塊可結(jié)合“一菜兩用”技術(shù)，采摘菜苔增加收入。四是強(qiáng)化“一促四防”。針對(duì)菌核病逐年加重趨勢(shì)，可用咪鮮胺或多菌靈等藥劑與磷酸二氫鉀、水溶性硼肥進(jìn)行混配，在抽苔—初花期進(jìn)行葉面噴施。
（六）拓展用途，提高綜合種植效益。積極推廣油菜多功能開(kāi)發(fā)利用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“一菜多用、一種多收”，提高種植效益和農(nóng)民收入。一是大力發(fā)展觀花油菜。在城郊及旅游資源豐富的地區(qū)，通過(guò)種植不同花色品種、設(shè)計(jì)景觀圖案、延長(zhǎng)花期等方式，發(fā)展觀光旅游、休閑農(nóng)業(yè)、養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。二是發(fā)展綠肥油菜。選擇營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺、莖葉產(chǎn)量較高的品種，每畝500克直播，終花期將油菜粉碎翻壓還田。三是推廣“菜油兼用”。選用易攻早發(fā)、再生能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)偏早熟品種，早播早栽，摘取主莖頂端15厘米左右的菜薹作蔬菜，增加菜苔收入。四是推廣飼料油菜。宜選用硫苷含量低、蛋白質(zhì)含量高、青飼產(chǎn)量高的“雙低”飼料油菜品種。
小麥
一、秋冬種技術(shù)
（一）品種選擇。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥馈⒌亓Α⒎N植制度、產(chǎn)量水平和病蟲(chóng)害等情況，以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、抗逆為目標(biāo)，按照“品種類(lèi)型與生態(tài)區(qū)域相適應(yīng)，品種產(chǎn)量水平與地力水平相匹配，早中晚熟品種與適宜播期相結(jié)合，品種抗性與氣象及生產(chǎn)條件相協(xié)調(diào)”的原則，做好品種布局，因地制宜選用品種。
（二）播前準(zhǔn)備。一是及時(shí)騰茬。旱茬小麥生產(chǎn)區(qū)要及時(shí)收獲前茬，確保小麥適期播種。稻茬小麥生產(chǎn)區(qū)要千方百計(jì)減少遲播、特別是過(guò)遲播種的面積，水稻要開(kāi)好排水溝、注意控制好最后上水時(shí)間，為小麥耕作播種創(chuàng)造好的墑情條件，成熟后及時(shí)收獲，防止過(guò)分“養(yǎng)老稻”。二是種子處理。為防控小麥紋枯病、全蝕病、莖基腐病、根腐病等病蟲(chóng)害和地下害蟲(chóng)，大力推廣應(yīng)用種子藥劑處理特別是種子包衣技術(shù)，因地制宜、科學(xué)選藥，盡可能減少“白籽”下地。進(jìn)行藥劑包衣、拌種和土壤處理時(shí)，必須嚴(yán)格按照農(nóng)藥安全使用規(guī)范進(jìn)行操作，或在專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行，防止藥害或人畜安全事故發(fā)生。
（三）精細(xì)整地。一是深耕（松）。旱茬小麥加大機(jī)械化深耕（松）技術(shù)推廣力度，對(duì)連續(xù)旋耕2-3年的麥田，力爭(zhēng)深耕或深松一次，耕深以25-35厘米為宜，做到機(jī)耕機(jī)耙相結(jié)合。二是秸稈還田。秸稈還田要做到“切碎撒勻、草土混勻、鎮(zhèn)壓耙實(shí)”。玉米、水稻收獲機(jī)械要普及切碎、勻鋪裝置，碎草長(zhǎng)度控制在5-8厘米，留茬高度10厘米以下，并均勻撒鋪，勻鋪不到位須人工輔助撒勻。三是適墑鎮(zhèn)壓。無(wú)論深耕或深旋地塊都要根據(jù)土壤墑情做到鎮(zhèn)壓耙實(shí)、踏實(shí)土壤，特別是秸稈還田地塊。墑情適宜時(shí)可在播種前后鎮(zhèn)壓，土壤過(guò)濕時(shí)應(yīng)推遲鎮(zhèn)壓時(shí)間。
（四）精準(zhǔn)播種。一是適墑播種。小麥播種時(shí)耕層的適宜墑情為土壤相對(duì)含水量70%—75%。若墑情適宜，可直接整地播種；若墑情不足，則提前造墑，做到足墑下種，確保一播全苗；旱地要趁墑播種；如遇陰雨天氣，要及時(shí)排除田間積水進(jìn)行晾墑。二是適期播種。小麥從播種至越冬開(kāi)始0℃以上積溫以550-650℃為宜，根據(jù)品種類(lèi)型、墑情、天氣等因地制宜確定適宜播期。三是適量播種。要因地、因種、因播期而異，分類(lèi)確定播量。一般高產(chǎn)田每畝基本苗為10-20萬(wàn)，中產(chǎn)田為15-25萬(wàn)。四是適深播種。堅(jiān)持“適墑適當(dāng)淺播、缺墑適當(dāng)深播”的原則，根據(jù)茬口、墑情等條件確保小麥播種深度，防止播種過(guò)深或露籽，影響發(fā)芽與幼苗生長(zhǎng)。五是精勻播種。大力推廣精量半精量播種、寬幅條播、多程序復(fù)式作業(yè)、種肥一體化等高質(zhì)量機(jī)械化播種技術(shù)，使種子分布均勻，減少缺苗斷壟、叢苗等現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)一播保苗全、苗勻、苗齊、苗壯。六是播后鎮(zhèn)壓。小麥播后鎮(zhèn)壓是抗旱、防凍和提高出苗質(zhì)量、培育冬前壯苗的重要措施，對(duì)秸稈還田未耙實(shí)麥田以及播時(shí)未鎮(zhèn)壓麥田，可選用適宜鎮(zhèn)壓器在播后墑情適宜時(shí)及時(shí)進(jìn)行鎮(zhèn)壓。
二、冬前田間管理技術(shù)
（一）肥料運(yùn)籌。一是施足基肥。要求施足基肥，一般掌握基施氮素占全生育期總施氮量的50%—60%，磷、鉀50%—100%底施，因區(qū)、因地調(diào)整。提倡增施有機(jī)肥、生物肥等，擴(kuò)大緩控釋肥料、專(zhuān)用復(fù)合肥等施用比例。二是早補(bǔ)苗肥（分蘗肥）。對(duì)基本苗偏少、基肥施用不足的田塊，在小麥2葉期左右及時(shí)補(bǔ)施苗肥。
（二）科學(xué)管水。一是因旱適時(shí)澆越冬水。黃淮、北方、西北等小麥生產(chǎn)區(qū)缺墑的麥田和秸稈還田、旋耕播種、土壤懸空不實(shí)的麥田，要適時(shí)澆越冬水，推廣測(cè)墑補(bǔ)灌技術(shù)，保苗安全越冬。提倡節(jié)水灌溉，禁止大水漫灌，灌水后及時(shí)劃鋤，松土保墑，防止地表龜裂，避免透風(fēng)傷根死苗。二是開(kāi)溝防漬。長(zhǎng)江中下游和西南小麥生產(chǎn)區(qū)播后適時(shí)機(jī)械開(kāi)溝，要確保內(nèi)外“三溝”相通，注意均勻拋撒溝泥，覆蓋麥壟，減少露籽，防凍保苗。
（三）防控病蟲(chóng)草害。一是春草秋治。根據(jù)草相、草齡、墑情等適期使用適宜藥劑，重點(diǎn)抓好冬前化學(xué)除草，要封殺結(jié)合、以封為主，在墑情適宜時(shí)、于播后芽前進(jìn)行土壤封閉化學(xué)除草。二是防治病蟲(chóng)害。旱地小麥和部分稻茬麥田要加強(qiáng)地下害蟲(chóng)的防治。冬前注意加強(qiáng)對(duì)條銹病、紋枯病、蚜蟲(chóng)等的監(jiān)控，及時(shí)防治。
（四）冬前鎮(zhèn)壓。對(duì)秸稈還田未耙實(shí)麥田以及小麥播后未及時(shí)鎮(zhèn)壓麥田，冬前墑情適宜時(shí)可根據(jù)苗情選用適宜鎮(zhèn)壓器鎮(zhèn)壓1—2次，利于保水保墑，促進(jìn)冬前壯苗，提高壯苗比例。特別是土壤偏旱時(shí)更需要注意。
三、冬前防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)
（一）抗旱造墑播種。黃淮、北方、西北等小麥生產(chǎn)區(qū)秋播時(shí)若土壤偏旱，在小麥適宜播期內(nèi)，應(yīng)按照“寧可適當(dāng)晚播，也要造足底墑”的原則，提前造墑，做到足墑下種，確保一播全苗。
（二）晚播應(yīng)變播種。旱茬與稻茬小麥超出適期后晚播，可推廣“四補(bǔ)一促”的抗災(zāi)增產(chǎn)技術(shù)措施。一是選用良種，以種補(bǔ)晚。當(dāng)播期超過(guò)適宜時(shí)期后，應(yīng)選用適當(dāng)早熟的高產(chǎn)品種。二是提高質(zhì)量，以好補(bǔ)晚。在提高整地和播種質(zhì)量上下功夫，采用精細(xì)整地、足墑下種、適當(dāng)淺播、浸種催芽等措施，打好播種基礎(chǔ)。三是增加播量，以密補(bǔ)晚。通常超出適期范圍后，每推遲一天播種，基本苗增加0.5萬(wàn)左右，但畝基本苗最多也不宜超過(guò)預(yù)期穗數(shù)的80%。四是配施肥料，以肥補(bǔ)晚。氮、磷、鉀平衡施肥，促進(jìn)小麥分蘗發(fā)生與根系發(fā)育，提高分蘗成穗率。五是科學(xué)管理，促壯苗多成穗。狠抓起身期與拔節(jié)期的肥水管理，促弱轉(zhuǎn)壯。
（三）壯苗防凍害。及時(shí)關(guān)注天氣變化，低溫來(lái)臨前，對(duì)播種過(guò)早、群體過(guò)大、過(guò)旺麥田，堅(jiān)持控（肥水措施）促（苗情轉(zhuǎn)化）結(jié)合，采取鎮(zhèn)壓、深中耕、灌越冬水、噴施化學(xué)調(diào)節(jié)物質(zhì)等技術(shù)措施，控旺轉(zhuǎn)壯，提升植株抗寒性，確保小麥安全越冬。
（四）南方防漬害。長(zhǎng)江中下游和西南小麥生產(chǎn)區(qū)及時(shí)清溝理墑，疏通排灌水系，防止?jié)n害。
四、小麥病蟲(chóng)害防控
（一）重點(diǎn)地區(qū)和防控對(duì)象
黃淮海麥區(qū)：以紋枯病、根腐病、全蝕病、黑穗病、孢囊線蟲(chóng)病、黃花葉病、地下害蟲(chóng)和雜草為主，兼治苗期銹病、白粉病、蚜蟲(chóng)和灰飛虱等病蟲(chóng)害。
長(zhǎng)江中下游麥區(qū)：以赤霉病、紋枯病、全蝕病、黑穗病為主，兼治地下害蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)、灰飛虱和白粉病危害。
西南麥區(qū)：以小麥條銹病為主，兼顧白粉病、麥蚜、麥蜘蛛和地下害蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。
西北麥區(qū)：以小麥條銹病、白粉病、腥黑穗病和地下害蟲(chóng)等為主要防治對(duì)象，新疆等地要兼治雪腐葉枯病等病害。
（二）關(guān)鍵技術(shù)
1、種植抗（耐）病蟲(chóng)品種。條銹病常發(fā)區(qū)：選擇種植對(duì)條銹病新小種抗銹較好的品種，成株期發(fā)病的地區(qū)可選用慢銹性品種。條銹病越夏區(qū)：在不同海拔區(qū)域，種植含有不同抗病基因的小麥良種，以控制條銹病的初始菌源量。赤霉病發(fā)生區(qū)：選擇有一定抗耐赤霉病的品種，避免盲目引種不抗病高產(chǎn)品種，減輕后期赤霉病流行風(fēng)險(xiǎn)；胞囊線蟲(chóng)病嚴(yán)重發(fā)生區(qū)：選擇種植新培育的具一定抗病性的品種。小麥黃花葉病常發(fā)區(qū)和新發(fā)生區(qū)：選擇種植對(duì)土傳病毒病較抗品種。
2、藥劑拌種。苗期病害較重的地區(qū)：可選擇使用戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑、咯菌腈、苯醚·咯菌腈等高效懸浮種衣劑進(jìn)行小麥種子拌種或包衣。苗期蟲(chóng)害較重的地區(qū)：選用吡蟲(chóng)啉懸浮種衣劑、辛硫磷等拌種或包衣。多種病害和害蟲(chóng)混合發(fā)生區(qū)：可使用殺菌劑和殺蟲(chóng)劑復(fù)合的種衣劑或拌種劑進(jìn)行包衣或拌種。條銹病越夏區(qū)及其周邊麥區(qū)：可采用三唑酮、戊唑醇等種衣劑拌種或包衣，兼治苗期條銹病和白粉病，預(yù)防后期黑穗病。全蝕病發(fā)生區(qū)：重點(diǎn)采取苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑和硅噻菌胺（全蝕凈）懸浮劑拌種或包衣。土傳病害和地下害蟲(chóng)特別嚴(yán)重的：要進(jìn)行藥劑土壤處理。
3、農(nóng)業(yè)措施。赤霉病、根腐病、莖基腐病以及其他土傳發(fā)生區(qū)要做好秸稈還田、精細(xì)整地，盡量深耕將玉米秸稈埋于土壤中，減少病菌基數(shù)；胞囊線蟲(chóng)病嚴(yán)重發(fā)生區(qū)域或田塊，要重點(diǎn)推廣播種后和秋苗期鎮(zhèn)壓控病措施，有條件地區(qū)要結(jié)合出苗后冬灌、鎮(zhèn)壓麥苗。小麥條銹病越夏區(qū)要用人工鏟除和噴施除草劑的方法清除自生麥苗；播種時(shí)期根據(jù)墑情，采取適期晚播，減輕苗期條銹病的侵染，減輕苗期病害，壓低秋苗菌源量。
4、秋苗防治。根據(jù)條銹病、白粉病和紋枯病等秋苗發(fā)病情況，在病害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，進(jìn)行打點(diǎn)保面。在條銹菌冬繁區(qū)，加強(qiáng)病情監(jiān)測(cè)，對(duì)早發(fā)病田進(jìn)行藥劑防治，化學(xué)藥劑可選用三唑類(lèi)殺菌劑噴霧防治。在紋枯病的苗期發(fā)生區(qū)，要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，及早開(kāi)展防治；小麥黃矮病發(fā)生區(qū)，在拌種預(yù)防的基礎(chǔ)上，要注意防治苗期蚜蟲(chóng)預(yù)防病害的發(fā)生，可用吡蟲(chóng)啉、吡蚜酮等藥劑防治蚜蟲(chóng)。
（本文由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油料專(zhuān)家指導(dǎo)組、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專(zhuān)家指導(dǎo)組、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提供-摘自《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》 ）
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